什么牌啤酒含小麥，谷芽量多?

長了芽的小麥能做酒嗎?

可以做酒。 因為小麥在發(fā)芽過程中會產(chǎn)生淀粉酶，能夠?qū)⒌矸鄯纸獬商欠帧?而糖分是酵母發(fā)酵的主要營養(yǎng)物質(zhì)，所以發(fā)芽后的小麥可以用來釀造酒類飲品。 不過需要注意的是，制作過程需要掌握好時間和溫度，過程中的衛(wèi)生也十分重要。 小麥釀制的酒類飲品種類繁多，比如啤酒、小麥啤酒、白蘭地、威士忌等。 而長了芽的小麥釀制的酒大多屬于啤酒類別，因為啤酒需要使用大量的淀粉酶來將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)化為麥汁。 所以發(fā)芽后的小麥被廣泛應(yīng)用在啤酒釀造行業(yè)中，被譽為“啤酒黃金時期的材料”。

能做酒。出芽的小麥被稱為麥芽，麥芽是啤酒和其他酒類的重要原料，所以出芽的小麥可以用來制造啤酒和其他酒類，這是其主要用途之一。

可以。 因為小麥發(fā)芽的過程中會產(chǎn)生淀粉酶，可以分解淀粉為糖，制作出的酒也會帶有一定的麥芽香味。 而小麥發(fā)芽制作酒的方法多種多樣，不僅有啤酒，還有如白酒、黃酒等酒類，可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的釀造方式。 但需要注意的是，制作酒需要一定的釀造技術(shù)和安全知識，不能盲目嘗試。

可以 小麥發(fā)芽后,可以直接用來釀酒,也可以將小麥曬干后磨成粉,然后加上一些蜂蜜混合均勻,制制成面包糠,這樣做出來的面包糠口感香甜,而且營養(yǎng)價值也很高。

啤酒麥粒的做法?

啤酒麥粒 優(yōu)選小麥粒1斤，上鍋用文火超出香味，切記不要炒過了，微黃就可以關(guān)火，麥粒盛出來備用。準備啤酒一瓶，趁熱把啤酒澆在麥粒上。 準備維生素B2幾顆，碾成粉后加入到麥粒中，攪拌均勻。由于炒過的麥粒比較硬需要比較長的浸泡時間，至少需要2天的泡制時間，一定要把麥粒泡軟，能夠輕松傳鉤就可以了。 此餌深秋時節(jié)釣鯽魚效果比較好，有麥香和酒香，有興趣的釣友可以試一試，關(guān)鍵是制作非常簡單，沒有維生素可以用加點某些功能飲料，絕對的秘方。

啤酒麥粒做法如下↓ (1)選麥:先將啤酒釀制用的原料大麥送入大麥初選機，利用上層大孔徑篩板除去較大的麥穗，麥桿，枯草及石塊，小的顆粒漏至下層較小孔徑的篩板上，沙粒和塵土從下層篩板漏出，將麥粒初選出來；經(jīng)初選的大麥送入精選機，去除破損麥粒和雜谷；經(jīng)精選的大麥送入分級機，去除腹徑小于2.2mm的麥粒； (2)浸麥:將選好的大麥放入浸麥槽，從浸麥槽頂部灑水對大麥進行漂洗，浸麥槽底部的進水閥將水壓進浸麥槽進行浸麥，周圍的壓縮空氣管產(chǎn)生壓縮空氣將麥粒和水從底部吸進中間的空柱，再從頂部的螺旋式的分枝管道中噴出來，循環(huán)進行漂洗，去除麥粒表面的灰塵、雜質(zhì)和微生物，漂洗后產(chǎn)生的污水由出水閥排出；重新在浸麥槽中放入干凈水，水溫控制在15°C，對漂洗后的大麥進行浸泡，浸泡時間40-42小時，使麥粒含水量達到43%-48% ； (3)發(fā)芽和烘干:浸泡后的大麥轉(zhuǎn)入發(fā)芽箱，發(fā)芽箱中水溫控制在13-18°C并在水中加入添加劑GA3或H2O2，不斷通風(fēng)以給麥粒供給充足的氧氣，使麥粒進行正常呼吸，用攪拌器對堆積的麥粒進行翻動，以促進熱量的散出并保證發(fā)芽的均一性，發(fā)芽時間5-6天；發(fā)芽達到標準后立即進行烘干，烘干的溫度從50°C起，升溫到85°C后保溫3小時； (4)除根:烘干后的麥芽送入麥芽除根機，麥芽除根機的打板轉(zhuǎn)子攪動麥粒，使麥粒與麥粒摩擦，麥粒和篩筒撞擊摩擦，使干、脆的麥根脫落，穿過篩筒落于螺旋槽內(nèi)排出；麥芽出口處吸風(fēng)除去輕雜質(zhì)，并使其冷卻至20 0C ； (5)貯存:除根后的麥芽貯存40-60天，貯存溫度控制在13-17°C即可

，首先準備2斤麥粒、100ml的蜂蜜和一瓶啤酒。然后，將麥粒用清水沖洗下，將漂浮起來的麥粒去除，再將剩下的清洗好的麥粒倒入鍋中，再加入涼水，然后使用大火煮開，再轉(zhuǎn)為小火煮上5-8分鐘，直到有部分的麥粒開花了就關(guān)火。 2，然后，用容器將煮好的麥粒盛出來，放到可以密封的容器。再用啤酒將蜂蜜化開，再倒入放涼后的麥粒里面，攪拌均勻，再密封3-4天就可以拿出來用了。按這個方法做出來的麥粒，味道很香，適口性很好，誘魚效果很好，可以直接使用，也可以和其他餌料或小藥搭配使用 配方

麥子發(fā)芽可以釀造啤酒嗎?

可以。小麥發(fā)芽可以釀制啤酒。這種啤酒的味道非常好,深受人們的喜愛。釀造啤酒需要發(fā)芽的小麥，這才是釀造啤酒最重要的。